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お茶の水女子大学SHOKUIKU公開講座　エビデンスに基づいた食育活動を目指して

2014年10月25日更新

ポスターポスター
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質の高い食育活動のためには、どのようなエビデンスに着目し、いかに実践に活用すれば良いのか。食育担当者や次世代の食育リーダーに向けて、エビデンス発信により食育の根底を支える本学教員と、第一線で活躍する「食育実践者」や「お茶の水女子大学専門食育士」が、エビデンスに基づいたこれからの“SHOKUIKU”を指南します。

日時 2014年10月25日（土曜日）～12月13日（土曜日） 全6回
13:00～14:40 （休憩10分間を含む、ただし第2回は休憩なし100分）
会場 大学本館209室
定員 40名
受講対象者 大学卒業以上（専攻不問）で食育担当者や食に関する社会活動を志す方、または栄養士?管理栄養士
☆本公開講座は、日本栄養士会生涯教育単位に認定されます。
受講料 各回1,000円（全6回ご参加の場合、第6回を無料扱いとして5,000円）
スケジュール
第1回　10月25日（土）
「身近な調理の科学」
香西みどり（お茶の水女子大学教授）ほか
第2回　11月1日（土）
「ソーシャルスキルトレーニングを応用した小学校における給食指導
～絵カード教材の開発研究と事例紹介～」
赤松利恵（お茶の水女子大学准教授）ほか
第3回　11月15日（土）
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